Как варить язык рецепт

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.

Отварной говяжий язык — рецепт с фото и видео

Назад к списку рецептов. Главная страница Рецепты Рецепты мясника. Как правильно отварить говяжий язык. Поделиться с друзьями:. Товары в рецепте.

При выборе охлаждённого говяжьего языка обратите внимание на его внешний вид. Язык должен иметь естественный цвет. Сероватый оттенок говорит о том, что субпродукт не очень свежий. Следы заветривания — ещё один показатель того, что товар залежался на прилавке. На ощупь твёрдый, если надавить — быстро принимает прежнюю форму. Несколько раз замороженный и оттаянный язык мягкий и неупругий, а ямка после надавливания долго не разглаживается.

Правильно варить говяжий язык на маленьком огне целиком неочищенный, чтобы он был сочным и мягким. В процессе варки важно вкусно сварить, чтобы не переварить, иначе говяжий язык станет слишком мягким, развалится во время нарезки. Как долго варить зависит от веса языка. Сколько по времени язык варить до готовности? Язык говяжий варят не меньше 2 часов, не больше 4 часов.

Похожие статьи

• Угловые квартиры с двумя окнами дизайн - Мягкая мебель на заказ - Диваны для эркера - Изготовление
• Вкусное рагу из кабачков в мультиварке - Запеканка из риса и кабачков - кулинарный рецепт
• Для шитья бауманская - Магазины Иголочка, товары для шитья и швейная фурнитура
• Декорации для аквариума из пены